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貴州“食品安全云”現(xiàn)雛形大數(shù)據(jù)保障舌尖上安全

   2014-06-17 黔中早報
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核心提示:記者近日從貴州省科學(xué)院了解到,基于大數(shù)據(jù)的食品安全信息服務(wù)云平臺建設(shè)已初具雛形,并將于年內(nèi)建成投用

    記者近日從貴州省科學(xué)院了解到,基于大數(shù)據(jù)的食品安全信息服務(wù)云平臺建設(shè)已初具雛形,并將于年內(nèi)建成投用。今后,市民只需通過手機終端掃描食品包裝上的二維碼,即可獲得食品生產(chǎn)廠家、保質(zhì)期,以及各項檢測指標等信息。如此一來,“舌尖上的安全”將得到有力保障,并推動食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

  大數(shù)據(jù)資源基礎(chǔ)初步形成
  據(jù)了解,“食品安全云”是“食品安全”、“云計算”、“物聯(lián)網(wǎng)”和“大數(shù)據(jù)”的交集,“食品安全云工程”是云計算和大數(shù)據(jù)技術(shù)在食品安全領(lǐng)域的具體應(yīng)用,更是食品安全信息產(chǎn)業(yè)化的有效載體。
  貴州科學(xué)院下屬的貴州省分析測試研究院(以下簡稱測試院)作為“貴州食品安全云”工程的建設(shè)單位,創(chuàng)建于1935年,是我省第一個工科研究所,已有近80年的歷史。是通過中國合格評定國家認可委員會實驗室認可(CNAS)、省級計量認證(CMA)和食品檢測機構(gòu)資質(zhì)認定(CMA-F)的第三方檢測機構(gòu),可向社會提供具有證明作用的測試數(shù)據(jù)和結(jié)果。
  測試研究院黨委書記王正強介紹,測試院2009年在全國率先建成了快速檢測、定量檢驗、移動監(jiān)測“三位一體”的流通環(huán)節(jié)食品安全檢測監(jiān)控體系,在國內(nèi)食品安全同行業(yè)中處于技術(shù)領(lǐng)先地位。
  4年來該體系共完成食品抽樣檢驗10萬個批次、快速篩查60萬個批次,食品安全檢測數(shù)據(jù)量積累已過1000余萬個,涉及國內(nèi)外4985家企業(yè)24533個產(chǎn)品;2014年匯集貴州省農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、食品加工、餐飲等環(huán)節(jié)的檢測監(jiān)測數(shù)據(jù),總量達到3000萬條,初步形成了大數(shù)據(jù)的資源基礎(chǔ)。
  目前,已有100余家企業(yè)試用云平臺,包括蒙牛、五福坊、三聯(lián)乳業(yè)、味莼園、國臺、老干爹、蘭馨茶業(yè)等。

  云平臺已進入試運行階段
  “目前,云平臺處于數(shù)據(jù)集成階段,已初具雛形。”王正強介紹,今年年底將力爭600家企業(yè)試用云平臺,盡快把全省農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、食品加工企業(yè)、流通環(huán)節(jié)中省內(nèi)外食品企業(yè)、全省餐飲行業(yè)中近三年的數(shù)據(jù)集合起來,迅速形成大數(shù)據(jù)。
  產(chǎn)品開發(fā)方面,已形成食品安全營養(yǎng)測試信息系統(tǒng)、食品安全營養(yǎng)知識信息系統(tǒng)、食品安全營養(yǎng)監(jiān)管系統(tǒng)、食品安全與營養(yǎng)WEB網(wǎng)站和移動終端應(yīng)用“三系統(tǒng)兩終端”的食品安全營養(yǎng)信息服務(wù)云平臺,并已進入試運行階段。
  在此基礎(chǔ)上,開發(fā)了自有知識產(chǎn)權(quán)的測試信息管理系統(tǒng)、知識管理系統(tǒng)、食品安全監(jiān)管系統(tǒng)和移動互聯(lián)網(wǎng)終端應(yīng)用系統(tǒng)。系統(tǒng)依托電子認證、時間戳、電子簽章、加密技術(shù)等,提供網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下“可信”支撐,有效解決了在網(wǎng)絡(luò)開放條件下“私密性、安全性、完整性、不可抵賴性”等誠信要求,實現(xiàn)云平臺的數(shù)據(jù)安全性。
  王正強介紹,測試院和全國部分省市檢測機構(gòu)形成聯(lián)盟,包括北京市理化分析測試中心、山東省分析測試中心等,將提供數(shù)據(jù)的支撐,同時,提供市場推廣等方面的服務(wù)。
  同時,貴州科學(xué)院和中國電信貴州公司簽署合作協(xié)議,將在網(wǎng)絡(luò)支持、軟件開發(fā)、市場推廣等方面提供支持。

  年底建成投用并發(fā)揮效益
  據(jù)了解,“基于大數(shù)據(jù)的食品安全與營養(yǎng)云平臺”的“貴州食品安全云”系國內(nèi)首創(chuàng),是貴州省發(fā)展的大數(shù)據(jù)產(chǎn)業(yè)“七朵云”之一,獲得了國家食品藥品監(jiān)督管理總局、貴州省政府的高度關(guān)注和支持。
  該平臺創(chuàng)新構(gòu)建全國領(lǐng)先的食品安全政府監(jiān)管、企業(yè)自律、媒體監(jiān)督、消費者參與的社會管理“貴州模式”。
  為了解決食品安全云工程實施過程中出現(xiàn)的技術(shù)問題,打造平臺的權(quán)威性,聘請了中國工程院院士鄔賀銓等相關(guān)領(lǐng)域50多位國內(nèi)知名專家,指導(dǎo)項目的實施,為“食品安全播報”作技術(shù)支撐。
  目前,云平臺已開發(fā)了“食品安全營養(yǎng)知識和食品安全監(jiān)管信息系統(tǒng)”,以及“食安測”等多款移動終端應(yīng)用軟件。根據(jù)相關(guān)要求,云平臺將在今年年內(nèi)建成投用并發(fā)揮效益。
  王正強介紹,“食品安全云”把食品檢驗檢測信息化傳統(tǒng)軟件“本地安裝、本地運算”的使用方式變?yōu)?ldquo;即取即用”的互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用。
  同時,將食品安全監(jiān)管傳統(tǒng)的小樣本、分散式方式轉(zhuǎn)變?yōu)榇髷?shù)據(jù)挖掘風(fēng)險預(yù)警服務(wù)的方式,把食品品牌形象的構(gòu)建通過食品品質(zhì)數(shù)據(jù)收集、儲存、分析和傳播的方式進行構(gòu)建,把食品消費的方式按照明白消費、合理搭配的健康方式進行推廣。
  “通過食品安全云工程的建設(shè)及產(chǎn)業(yè)化,持續(xù)開發(fā)基于用戶體驗的應(yīng)用,形成基于食品安全與營養(yǎng)信息消費的大數(shù)據(jù)產(chǎn)業(yè),將有助于推動食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。”王正強說,同時,保障市民“舌尖上的安全”。






 
 
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