近日，合肥工業(yè)大學教授趙金華，頂著烈日帶領合肥工業(yè)大學生物與食品工程學院兩名資深教授深入南譙區(qū)長江水產(chǎn)良種場，對特有水產(chǎn)新品種——金鱖進行調(diào)研。

調(diào)研組一行對基地的人繁設施、養(yǎng)殖池、金鱖種苗生產(chǎn)進行全面細致了解調(diào)研，對金鱖的選育過程均以專業(yè)水平進行指導。對長江水產(chǎn)能和上海海洋大學在金鱖的選育方面進行合作給予高度評價，再通過和合肥工業(yè)大學在動物營養(yǎng)學和水產(chǎn)品食品加工上有更大突破，企業(yè)與兩大國內(nèi)一流大學的合作是一個互為補充的合作體，為金鱖的新品種鑒定，形成金鱖產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟提供了強有力的技術支持和發(fā)展載休。

此次調(diào)研，雙方在金鱖的食品理化指標檢測上達成共識，將由陸劍鋒教授帶領他的科研團隊全面完成各項指標的檢測并與傳統(tǒng)養(yǎng)殖鱖魚進行差異性分析，科研成果雙方共享，并積極爭取農(nóng)業(yè)科技項目，扶持金鱖產(chǎn)業(yè)發(fā)展。