近日，“名貴魚(yú)·萬(wàn)寧造暨首次人工養(yǎng)殖紅九棘鱸(俗稱(chēng)“紅瓜子斑”)商品魚(yú)品嘗推介會(huì)”在萬(wàn)寧舉辦，標(biāo)志著萬(wàn)寧市石斑魚(yú)養(yǎng)殖取得了新的突破，也標(biāo)志著海南省石斑魚(yú)產(chǎn)業(yè)邁出了新的一步。

紅九棘鱸。養(yǎng)殖企業(yè)供圖

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紅九棘鱸屬于石斑魚(yú)類(lèi)的名貴品種，多年來(lái)，市場(chǎng)上僅靠野生捕撈供給，建立人工繁育技術(shù)、培育紅九棘鱸苗種是助力石斑魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的迫切需求。自去年以來(lái)，中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所陳松林院士團(tuán)隊(duì)和萬(wàn)寧市林蘭集團(tuán)林寶種業(yè)有限公司共同攻克了紅九棘鱸人工繁育和苗種培育技術(shù)，標(biāo)志著中國(guó)大陸地區(qū)首次實(shí)現(xiàn)了紅瓜子斑的人工繁育。

紅九棘鱸。養(yǎng)殖企業(yè)供圖

漁業(yè)養(yǎng)殖多一種選擇 紅九棘鱸人工繁育意義重大

4月11日，記者走進(jìn)萬(wàn)寧東澳鎮(zhèn)藍(lán)田村萬(wàn)寧林蘭水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司養(yǎng)殖基地，在一排排工廠(chǎng)化的養(yǎng)殖車(chē)間里，紅九棘鱸歡快地游動(dòng)著，活力滿(mǎn)滿(mǎn)。養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)劉青撈起一條在手中掂量一下，估計(jì)有一斤半左右重，“再過(guò)半年左右，能長(zhǎng)到兩斤半，就可以上市了。”他說(shuō)。

紅九棘鱸。養(yǎng)殖企業(yè)供圖

這批紅九棘鱸是首批人工培育的魚(yú)苗。早在2022年起，中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所陳松林院士團(tuán)隊(duì)從我國(guó)南海海域收集野生紅瓜子斑親魚(yú)，構(gòu)建了1個(gè)紅瓜子斑親魚(yú)活體庫(kù)，經(jīng)過(guò)人工馴化、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化等操作，在2023年4月至5月累計(jì)培育了2萬(wàn)余尾2.5厘米的紅九棘鱸魚(yú)苗。經(jīng)過(guò)測(cè)試，養(yǎng)成的紅九棘鱸平均體重581.7克，一年期養(yǎng)殖成活率高達(dá)93.5%，表現(xiàn)出極其優(yōu)異的成活率和生長(zhǎng)率。

養(yǎng)殖場(chǎng)參觀(guān)人員觀(guān)察量杯中的魚(yú)苗。記者 張野 攝

紅九棘鱸的人工養(yǎng)殖有哪些意義?據(jù)介紹，紅九棘鱸是一種名貴的石斑魚(yú)類(lèi)，目前大陸地區(qū)主要依靠野生捕撈，市場(chǎng)價(jià)達(dá)每斤600元以上，突破紅九棘鱸的人工繁育技術(shù)不僅可以穩(wěn)定供給苗種，也為石斑魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)增加一個(gè)高質(zhì)、高值、高端的新品種，對(duì)于萬(wàn)寧市乃至海南省石斑魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)的多樣化發(fā)展具有重要意義。

“紅九棘鱸作為新的養(yǎng)殖品種，養(yǎng)殖存活率高，生長(zhǎng)速度又快，還具有東星斑喜慶的特性，能給我們本地的養(yǎng)殖漁民、養(yǎng)殖公司帶來(lái)很高的利潤(rùn)回報(bào)。”萬(wàn)寧林蘭水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司總經(jīng)理吳山健豪說(shuō)，人工養(yǎng)殖的紅九棘鱸的存活率比同期孵化出的東星斑要高出30%-40%的存活率，成長(zhǎng)速度也快1.2倍左右，是設(shè)施化養(yǎng)殖和深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖的優(yōu)選對(duì)象。

目前，人工養(yǎng)殖的紅九棘鱸市場(chǎng)售價(jià)在350元左右一斤，“今年第二批的紅九棘鱸種苗預(yù)計(jì)是100萬(wàn)到200萬(wàn)尾，要是產(chǎn)量特別高的話(huà)，我們打算把小苗養(yǎng)到十公分的時(shí)候會(huì)出售一批。”劉青說(shuō)，目前已經(jīng)接了很多訂單，大部分都是海南養(yǎng)東星斑的客戶(hù)。

智慧車(chē)間解放生產(chǎn)力 企業(yè)探索深海網(wǎng)箱養(yǎng)殖

養(yǎng)殖基地孵化車(chē)間內(nèi)，一個(gè)個(gè)裝滿(mǎn)水的養(yǎng)殖池在打氧機(jī)作用下咕嘟冒泡，貼近水面仔細(xì)看，池內(nèi)無(wú)數(shù)個(gè)肉眼很難看清的小魚(yú)苗游來(lái)游去，這是正在孵化的第二批紅九棘鱸種苗。

參觀(guān)人員在養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)參觀(guān)。記者 張野 攝

紅九棘鱸養(yǎng)殖池。記者 張野 攝

養(yǎng)殖池內(nèi)的紅九棘鱸魚(yú)苗。記者 張野 攝

基地規(guī)劃建設(shè)紅九棘鱸孵化車(chē)間、育種車(chē)間、全循環(huán)水標(biāo)粗車(chē)間，擁有1710個(gè)養(yǎng)殖池?！拔覀兪紫冗x擇沒(méi)有近親關(guān)系的公魚(yú)和母魚(yú)，在育種車(chē)間內(nèi)產(chǎn)卵，然后將受精卵移到孵化車(chē)間內(nèi)孵化成2到3公分育苗，然后再轉(zhuǎn)移到標(biāo)粗車(chē)間繼續(xù)養(yǎng)殖，養(yǎng)到10到18公分左右，就可以向其他養(yǎng)殖戶(hù)出售?！眳巧浇『勒f(shuō)。

參觀(guān)人員近距離接觸紅九棘鱸。記者 張野 攝

養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)的數(shù)字智慧漁業(yè)車(chē)間正在建設(shè)，車(chē)間內(nèi)尾水凈化、加熱、消毒等大型設(shè)備正在進(jìn)行調(diào)試，預(yù)計(jì)6月份可投入使用。吳山健豪介紹，紅九棘鱸孵生長(zhǎng)環(huán)境要求水溫恒定在27至28攝氏度，對(duì)鹽度、PH??值等也有嚴(yán)格的要求，因此，車(chē)間采用國(guó)內(nèi)最先進(jìn)循環(huán)水處理和養(yǎng)殖系統(tǒng)，可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)補(bǔ)水、自動(dòng)排污、自動(dòng)恒溫、自動(dòng)投餌、自動(dòng)監(jiān)測(cè)(溫度、鹽度、ORP、溶氧度、PH值等水質(zhì)五項(xiàng))，可通過(guò)Wi-Fi或服務(wù)平臺(tái)對(duì)接工廠(chǎng)大屏和手機(jī)APP操控。同時(shí)通過(guò)基因組選擇育種技術(shù)，培育抗病紅瓜子斑良種，通過(guò)智能化、智慧化、技術(shù)化的養(yǎng)殖方式，培育綠色、健康、高質(zhì)量的紅九棘鱸孵商品魚(yú)。

數(shù)字智慧漁業(yè)車(chē)間進(jìn)入調(diào)試階段，預(yù)計(jì)6月投入使用。記者 張野 攝

“接下來(lái)，我們打算除了在岸上進(jìn)行工廠(chǎng)化養(yǎng)殖，還將投入抗臺(tái)風(fēng)沉浮式網(wǎng)箱進(jìn)行深海養(yǎng)殖，增加市場(chǎng)供應(yīng)量，讓小眾高端名貴魚(yú)也能端上尋常百姓家的餐桌。”吳山健豪說(shuō)道。

據(jù)悉，作為省重點(diǎn)項(xiàng)目“萬(wàn)寧市國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園林蘭海水養(yǎng)殖項(xiàng)目”的重要組成部分，藍(lán)田綠色種業(yè)基地與林蘭公司規(guī)劃建設(shè)的多功能孵化池、規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)形成產(chǎn)業(yè)配套，全部竣工投產(chǎn)后，可年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)東星斑、紅九棘鱸、小金槍魚(yú)種苗4000萬(wàn)-5000萬(wàn)尾、養(yǎng)殖東星斑及紅九棘鱸成品魚(yú)150萬(wàn)尾，總產(chǎn)值超過(guò)14億元。

海洋休閑漁業(yè)是萬(wàn)寧重點(diǎn)打造的四個(gè)百億級(jí)產(chǎn)業(yè)之一，近年來(lái)，萬(wàn)寧市規(guī)劃萬(wàn)畝海水養(yǎng)殖，帶動(dòng)深海養(yǎng)殖、工廠(chǎng)化養(yǎng)殖、休閑漁業(yè)等產(chǎn)業(yè)發(fā)展，引導(dǎo)漁業(yè)往岸上走、往深海走、往休閑漁業(yè)走，解決好漁民轉(zhuǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn)業(yè)問(wèn)題。2023年萬(wàn)寧全年漁業(yè)產(chǎn)值33.3億元，其中92.6%為海洋漁業(yè)。

萬(wàn)寧市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步，萬(wàn)寧將不斷加大漁業(yè)科技創(chuàng)新力度，通過(guò)與院士團(tuán)隊(duì)合作，共同開(kāi)展石斑魚(yú)類(lèi)優(yōu)種選育工作，選育基地采取企業(yè)+政府+院士團(tuán)隊(duì)模式建設(shè)，加快開(kāi)發(fā)品質(zhì)好、附加值高、適宜深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖的優(yōu)良品種，推動(dòng)水產(chǎn)種業(yè)創(chuàng)新。